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枸杞酒酿蒸咸青鱼
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上海人在每年冬至过后就开始晒鳗鲞、青鱼、咸肉，鸡，鸭等，正好晒到过年的时候就可以吃了，好吃的不行，每样我都喜欢吃，我男人就不喜欢吃这些东西，毛病可多了呢，不吃更好，我一个人享用。今天来一道我们家的咸青鱼的创新做法。
用料
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咸青鱼切成合适大小，用料酒和姜腌制
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在咸青鱼上铺一层酒酿和枸杞适量
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锅里水烧开，放入咸青鱼蒸15分钟即可，撒些小葱
菜谱创建时间：2011-06-17 15:21:13
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