土豆饼的做法

土豆饼

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作者: 方方球
方方球
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土豆饼的用料  

土豆饼的做法步骤

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  • 肉馅一碗,土豆四个,清洗去皮

  • 土豆用擦板擦成丝,大葱切末

  • 把肉馅.面粉和土豆丝混在一起,加盐和胡椒粉,搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步,动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了

  • 面团不要太硬,软一点没关系

  • 锅里加少许油,烧热,把面团团一小团,用手拍成小饼,下到锅里煎

  • 煎的时候用小火,不要轻易翻动,回来晃动锅,等小饼自己离开原地才可以翻面

  • 两面煎至金黄就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-06-28 15:06:44

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