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荠菜馄饨的做法
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荠菜馄饨

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作者: 方方球
方方球
哈尔滨经过漫长的冬天终于迎来了春天,今天白天最高气温24°,不少人都穿上了短袖。好朋友的儿子又来我家玩电脑了,两个孩子玩游戏玩得不亦乐乎。大好春光岂能辜负,我强迫他俩跟着我和老肖到科技园看花去。没想到在园子里不仅拍到了美丽的花还挖到了很多荠菜,回来就包了这次的荠菜馄饨,春天的滋味真香啊。

用料

荠菜馄饨的做法步骤

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步骤 1

挖来的荠菜清洗干净

步骤 2

用开水焯一下,去掉野菜的苦味

步骤 3

用凉水泡上

步骤 4

荠菜切去水分,切碎,切葱花,姜末,剁肉馅。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅

步骤 5

和一块面,软硬适度,然后放一边饧十五分钟。擀成薄片,切小块,开包了。一共包了两帘子

步骤 6

锅里加很多水,烧开后把馄饨下进去。汤里加一点盐,这样煮出来会比较有滋味。还可以用油,葱花炝锅,这次我想吃清淡的,所以就加了点盐。馄饨下锅后点三次水,烧开就熟了

菜谱创建时间:2011-06-21 17:56:10
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