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棒棒鸡的做法
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棒棒鸡

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作者: 方方球
方方球

棒棒鸡的用料

棒棒鸡的做法步骤

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步骤 1

里脊肉一块,用冷水浸泡去掉血水

步骤 2

高压锅加水,花椒,大料,姜片等作料,然后把肉放进去煮

步骤 3

煮肉的空闲也不要浪费,准备一根黄瓜,两块粉皮

步骤 4

把黄瓜切片,粉皮切条,摆盘

步骤 5

煮了十分钟估计肉熟了,我打开了锅盖,顿时欲哭无泪,我端着锅给老肖看,一大块里脊,煮熟了竟然缩成了这么一小块,如果不是我一直守在厨房,我都会怀疑有人偷嘴!老肖说可能是卖的肉注水太多了,谁知道呢,这个煮肉的过程真是蟒蛇进去,蚯蚓出来,呜呜

步骤 6

肉块取出来,用棒子轻轻地捶打把肉捶松

步骤 7

用手把肉撕成丝,然后摆在盘上

步骤 8

取几粒熟花生米擀碎,洒在肉丝上

步骤 9

准备蒜末,酱油,芝麻酱,辣椒油,醋,盐,然后把这些作料混合到一个小碗里,加点煮肉汤搅匀

步骤 10

把调好的汁儿倒进盘里这个菜就ok了

菜谱创建时间:2011-06-21 16:45:12
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