巧克力玛德琳

作者： 方方球

用料

• 低筋面粉 40克
• 可可粉 8克
• 黄油 45克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 35克
• 泡打粉 1.5克
• 香草精 少许

巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里，倒入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。倒入过筛后的低筋面粉，可可粉和泡打粉和几滴香草精，搅拌

步骤 2

加入融化的黄油，搅拌成浓稠的泥状

步骤 3

用勺子把面糊挤到模具里。我这个模具的缺点是太浅了

步骤 4

将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤10分钟。如果玛德琳的背面出现了高高的鼓包，一般认为是成功了

菜谱创建时间：2011-06-21 15:34:16