肉包蛋

作者： 方方球

我儿子的最大特点就是爱吃肉，爱吃香的，这个肉包蛋能很好的满足他的要求。

用料

• 鹌鹑蛋 半斤
• 肉馅 适量
• 茶叶 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 淀粉 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 醋 适量

肉包蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地

步骤 2

煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味

步骤 3

肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水

步骤 4

锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手

步骤 5

炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开

步骤 6

把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了

菜谱创建时间：2011-06-20 14:37:01