水滑肉片

作者： Q奶茶

用料

• 里脊肉片 150克
• 青菜 2颗
• 黑木耳 2朵
• 西红柿 半个
• 蒜瓣
• 葱花
• 姜丝
• 盐
• 味精
• 蛋清
• 胡椒粉
• 水淀粉 适量

水滑肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时

步骤 2

腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用

步骤 3

炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜

步骤 4

依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片

步骤 5

用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可

菜谱创建时间：2011-07-13 13:51:07