杏仁土司

作者： Q奶茶

早餐最佳搭档

用料

• 高筋面粉 280克
• 杏仁 适量
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 一个
• 食盐 1/2小勺
• 黄油 25克
• 酵母 1小勺
• 奶粉 20克
• 淡奶油 50克
• 水 80克

杏仁土司的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机搅拌成面团，搅拌至出筋膜后进行基础发酵。放温暖处用发酵至两倍大

步骤 2

把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟后用擀面杖擀成长条

步骤 3

擀好的面片卷起来，依次排入土司盒底部

步骤 4

放在温暖处发酵到面团长到土司盒9分满的时候，刷上蛋液，撒上杏仁，送入预热好的烤箱里，170度烤35分钟左右即可

杏仁土司的小贴士

虽然早餐经常换着花样的做，可最受欢迎的还是土司。小丫喜欢吃甜食，总是要在土司片上抹上厚厚一层酸酸甜甜的草莓果酱，再来上一杯豆浆或牛奶，也是一顿完美的早餐。这款土司特意加入了奶油和奶粉，非常喜欢它浓浓的奶香味，而且非常松软，即使放置了两三天仍保持着较松软的口感。以前总觉着做面包特烦人，发现这段时间自己越来越喜欢鼓捣面包了。

菜谱创建时间：2011-07-12 21:46:51