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川味土豆烧排骨的做法
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川味土豆烧排骨

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作者: Q奶茶
Q奶茶

用料

川味土豆烧排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净,用开水汆烫捞出备用

步骤 2

锅中放油烧热,放入2汤勺红油豆瓣酱翻炒均匀

步骤 3

放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻,倒入料酒、酱油、白糖

步骤 4

注入开水没过排骨,放入花椒、八角、葱段小火炖30分钟左右

步骤 5

土豆洗净切块,另起一锅倒入油,将土豆块煎至两面金黄

步骤 6

待排骨炖至7成熟,倒入煎好的土豆块烧5分钟,汤汁收至浓稠,放入盐、味精即可

菜谱创建时间:2011-07-12 13:37:43
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