川葱腊肉红椒丝

作者： 下厨房用户_vei1a

用料

• 新鲜川葱
• 腊肉
• 红辣椒（或胡萝卜） 1个
• 盐
• 白糖
• 鸡精

川葱腊肉红椒丝的做法步骤

步骤 1

开水捞过的川葱红椒丝

步骤 2

先将备好的川葱去根摘叶，洗净后切成小段，再把红椒也洗净切丝，同时在锅里放水烧开后放入捞一下取出备用。（川葱叶其实也能吃，并且吃的有益处，只是平时人们都有些吃不习惯的感觉。不过开水的川葱段也可直接炒着吃，只是根据各人口味不同而已，过开水的川葱炒起来脆感些）

步骤 3

把准备好的瘦腊肉切丝备用

步骤 4

腊肉在炒中

步骤 5

将锅内放少许素油烧热后把腊肉(中火)翻炒2分钟（加入少许醋更有鲜嫩感）

步骤 6

川葱腊肉红椒丝一盘

步骤 7

腊肉翻炒后倒入捞过的川葱红椒丝再翻炒2分钟，加入适量的盐、少许的白糖鸡精即可关火起锅

菜谱创建时间：2011-07-12 13:11:59