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蜜红豆鲜奶吐司的做法
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蜜红豆鲜奶吐司

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ELLEN の美食美刻

用料

蜜红豆鲜奶吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把粉类加入容器中

步骤 2

加入蛋白和牛奶

步骤 3

低速搅拌

步骤 4

搅拌成团

步骤 5

加入黄油后揉至面团扩展阶段

步骤 6

放入保鲜盒发酵直至1.5-2倍大

步骤 7

发酵好的面团放在案板上,擀成长条,擀好后面团里面的空气也基本上挤出来了,空气挤出这个步骤很重要的,因为这样再次发酵后做出的面包,内部气泡会比较均匀

步骤 8

铺上蜜红豆,我铺得太多了,大家不要像我一样哦

步骤 9

然后卷起

步骤 10

底下收口要捏紧

步骤 11

放入吐司盒

步骤 12

发酵好的吐司刷蛋黄液,可以干了再刷一层,这样烘培出的面包表皮会更加亮

步骤 13

然后放入预热175°的烤箱中15-20分钟,中途看到面包表面上色了,需要盖一张锡纸,不然表皮要焦掉

步骤 14

时间到就拿出了,放凉包装

蜜红豆鲜奶吐司的小贴士

最近天天下雨弄得我心情也不怎么好,好像见见太阳公公哦,天气不好就不怎么想做东西,因为拍出来的照片也会不好看,我的相机因为不是单反的好相机,至于室内拍摄的光源问题,我自己也搞不定,所以就天天盼天气好,有充足的阳光,唉,这个雨要下到什么时候啊,最近就好似黄梅季节一样,闹心啊,哈哈!~

菜谱创建时间:2011-07-06 11:54:48
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