米鱼膏炖蛋

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 米鱼膏
• 鸡蛋
• 小葱
• 盐
• 鸡精 少许

米鱼膏炖蛋的做法步骤

步骤 1

把米鱼膏洗净切成段，鸡蛋打散加少量水、盐、鸡精打匀，再把米鱼膏装入炖的碗中，鸡蛋液过滤倒在米鱼膏上

步骤 2

把蛋液盖上保鲜膜，放入电蒸锅蒸时间约20分钟，小葱切细撒入蒸好的炖蛋上即可

米鱼膏炖蛋的小贴士

1、如果想要营养好点，尽量选择土鸡蛋做材料。 2、鸡精稍微的一点就可以，鱼膏本来就有鲜度。 3、此汤有点鱼腥味，不喜欢蒸锅味的慎重，但很有营养哦。

菜谱创建时间：2011-06-20 14:56:40