大酱汤

作者： puppy在厨房

用料

• 韩式大酱 适量
• 牛肉片 少许
• 豆腐 少许
• 蘑菇 适量
• 金针菇 少许

大酱汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

蘑菇和金针菇洗净沥干

步骤 3

牛肉片在沸水中快速焯一下后取出

步骤 4

锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟

步骤 5

放入蘑菇继续小火煮一会儿

步骤 6

最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火

大酱汤的小贴士

1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐； 2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步； 3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。

菜谱创建时间：2011-05-31 15:17:24