炒肉丝榨菜

作者： 坐隐（三什）

每次做这道菜的时候都能回忆起小时侯，家人经常做炒这个菜吃，现在想起来是因为此菜便宜，下饭。 好东西，喜欢的始终值得回忆，可以回忆一生。

用料

• 榨菜丝 100g
• 肉丝 200g
• 姜丝 30g
• 糖 少许
• 蛋清 半个
• 芡粉 一勺
• 料酒 一勺

炒肉丝榨菜的做法步骤

步骤 1

将肉丝加料酒，蛋清，芡粉少许盐较上劲，静置20分钟

步骤 2

炒锅加油烧五成热放肉丝煸炒变色即可盛出

步骤 3

另起一锅加油烧热放入姜丝炒香，放榨菜丝，肉丝，糖翻炒，大约一分钟即可出锅

菜谱创建时间：2011-06-27 17:33:57