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泰汁沙司鳕鱼的做法
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泰汁沙司鳕鱼

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作者: 游走
游走
鳕鱼的菜肴感觉还不错,今天就把这菜做给大家啊!鳕鱼在挪威是最具经济价值的鱼类,安闲的生活在北大西洋的水域。如今在中国,鳕鱼已经是大家熟悉的原料,鲜嫩的肉质、丰富的营养,和三文鱼一样,鳕鱼也是大洋中的健康美味!我们在制作的时候需要注意的是,鳕鱼的肉质相对松散,所以切的时候千万不要过小,而煎、炸、烤是鳕鱼最好的烹饪方法。

用料

泰汁沙司鳕鱼的做法步骤

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步骤 1

鳕鱼取鱼柳切成块,加入盐、胡椒粉和白兰地腌制片刻

步骤 2

腌制好的鳕鱼拍上生粉入150°油温中炸到外脆里嫩捞出

步骤 3

锅中加入番茄沙司、泰式辣酱、盐、白糖和少许清水,烧开后调制均匀,用小火让汁变的稠浓,再将炸好的鳕鱼放入翻炒均匀,最后撒上花生碎和葱花即可

菜谱创建时间:2011-05-20 10:35:24
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