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清炒蕃薯叶
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作者：
美味关系
用料
清炒蕃薯叶的做法步骤
步骤 1
先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的蕃薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把蕃薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点
步骤 2
热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的蕃薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可
菜谱创建时间：2011-05-17 14:54:52
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