香煎豆腐炒韭菜

作者： 美味关系

用料

• 豆腐 两块
• 韭菜 一把
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 蚝油 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许

香煎豆腐炒韭菜的做法步骤

步骤 1

豆腐切片

步骤 2

热锅、放油，用手拎起锅子晃一圈，这样油会分布到更多的地方，然后放入豆腐小火慢慢煎

步骤 3

煎东西用平底锅当然更方便，但用普通铁锅也不难，在煎的过程中，时不时把锅前后左右地倾斜着煎就行了，煎好一面再翻面

步骤 4

豆腐煎至两面金黄后铲起备用；用小半碗清水，加入生抽、糖、蚝油、味精或鸡粉调匀备用

步骤 5

重新热锅放油，把切段的韭菜倒入翻炒

步骤 6

稍微炒一下就可以了，放入豆腐块，倒入刚才调好的汁，煮滚并翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-05-17 14:25:01