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三丝糊塌子的做法

三丝糊塌子

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

三丝糊塌子的用料

三丝糊塌子的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散成蛋液

步骤 2

胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝

步骤 3

蛋液中加适量水,打匀

步骤 4

面粉倒入鸡蛋液中

步骤 5

搅拌匀成稀面糊

步骤 6

将三种菜丝倒入面糊中

步骤 7

搅拌匀,调入盐和香油调味

步骤 8

平底锅中涂一层油,倒入一层面糊摊开

步骤 9

底部凝固后,翻面再煎熟

步骤 10

取出后切块,或用模具切割成形状

三丝糊塌子的小贴士

1、水量可根据自己喜好调整,水量多的话,饼会较薄,反之则厚。 2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝,香菇丝尽量切细。 3、做好的糊塌子可直接食用,也可以配上一些酱料(蒜汁最好),夹上菜叶吃。

菜谱创建时间:2011-06-26 11:00:34
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