三丝糊塌子的做法

三丝糊塌子

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

三丝糊塌子的用料  

三丝糊塌子的做法步骤

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  • 鸡蛋打散成蛋液

  • 胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝

  • 蛋液中加适量水,打匀

  • 面粉倒入鸡蛋液中

  • 搅拌匀成稀面糊

  • 将三种菜丝倒入面糊中

  • 搅拌匀,调入盐和香油调味

  • 平底锅中涂一层油,倒入一层面糊摊开

  • 底部凝固后,翻面再煎熟

  • 取出后切块,或用模具切割成形状

三丝糊塌子的小贴士

1、水量可根据自己喜好调整,水量多的话,饼会较薄,反之则厚。
2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝,香菇丝尽量切细。
3、做好的糊塌子可直接食用,也可以配上一些酱料(蒜汁最好),夹上菜叶吃。

菜谱创建时间:2011-06-26 11:00:34
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