金盏虾仁

作者： 风中彩虹

用料

• 饺子皮或馄饨皮 数张
• 虾仁 10只
• 西兰花 小半个
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 30克
• 洋葱 半个
• 干香菇 6朵
• 水淀粉 少许

金盏虾仁的做法步骤

步骤 1

馄饨皮的表面刷一层油

步骤 2

将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中

步骤 3

放入烤箱180度烤约10分钟，烤至金黄

步骤 4

虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟，干香菇冲净用水泡发后切丝，香菇水待用，胡萝卜洗净去皮切成丁，洋葱切成丁

步骤 5

西兰花掰成小朵，冼净后，放入沸水中焯一下捞出，过凉水

步骤 6

锅中倒油，待烧热，倒入虾仁滑炒，随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒

步骤 7

随后倒入洋葱丁，继续翻炒一会，将泡香菇的水倒入一些

步骤 8

最后倒入西兰花，淋入少许水淀粉，撒盐炒匀即可出锅

步骤 9

将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可

金盏虾仁的小贴士

1、馄饨皮已经烤熟，可以一起食用 2、泡香菇的水不要浪费掉，倒入菜中一起炒会增加香气 3、菜的种类可随意选择

菜谱创建时间：2011-05-13 18:01:29