酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

酱爆鸡丁的用料  

酱爆鸡丁的做法步骤

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  • 将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀;黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

  • 甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中,搅拌均匀成酱汁

  • 锅烧热后倒入少量油,先下蒜片爆香,再倒入鸡丁翻炒两分钟

  • 炒至鸡丁变色,倒入调好的酱汁,不断翻炒,使鸡丁全部沾满酱汁

  • 最后倒入黄瓜丁,翻炒均匀后即关火,最后点入几滴香油即可

菜谱创建时间:2011-06-25 19:48:34
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