木耳豌豆蛋饼

作者： 风中彩虹

用料

• 鲜豌豆
• 鸡蛋
• 泡发黑木耳

木耳豌豆蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入适量盐打散成蛋液，泡发的木耳洗净挤去水分撕成小朵，豌豆洗净

步骤 2

全部材料混合，搅拌均匀

步骤 3

平底锅中倒少许油，薄薄一层铺满锅底，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀

步骤 4

盖上锅盖，小火焖2－3分钟至蛋饼表面开始凝固

步骤 5

将蛋饼翻面，再焖1－2分钟即可

木耳豌豆蛋饼的小贴士

嫩豌豆很容易熟，如果不放心，可事先焯烫一下，但个人认为直接做即可。

菜谱创建时间：2011-06-25 17:51:25