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毛豆蛋饼鲜虾粥的做法
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毛豆蛋饼鲜虾粥

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作者: 紫色透明
紫色透明

毛豆蛋饼鲜虾粥的用料

毛豆蛋饼鲜虾粥的做法步骤

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步骤 1

先用电饭煲做一锅粥,我的电饭煲有专门的做粥选项

步骤 2

青虾挑去虾线,去头去壳,清理干净。用少了盐,料酒腌制虾仁

步骤 3

粥做好后,打开盖子,把腌制好的虾仁放到粥里

步骤 4

虾仁预热会变红,但只是表面变色,实际上还是生的

步骤 5

剥好的毛豆放到锅中,与虾仁一起

步骤 6

此时启动电饭煲的煮粥键,电饭煲开始加温。无需盖盖子,用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟,待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味

步骤 7

煎锅加热,放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐,锅热后把蛋液倒在锅中,拿起锅子适当转一下,让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可

步骤 8

把粥盛在碗中,摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可

毛豆蛋饼鲜虾粥的小贴士

1.虾仁不用加热太久,以免失去口感。 2.毛豆也可以用生豆子,就是多煮一会即可。

菜谱创建时间:2011-06-27 13:44:08
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