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可乐饼面包的做法
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可乐饼面包

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要做面包达人的丸子

可乐饼面包的用料

可乐饼面包的做法步骤

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步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵

步骤 2

分割成8份,松弛10分钟

步骤 3

取出一个面团,用排气棒擀成椭圆形,将可乐饼放在正中间,上下裹起来

步骤 4

从中间切开,切口朝下,并排摆在烤盘上,开始二次发酵

步骤 5

二次发酵结束后,刷上蛋液

步骤 6

烤箱200°预热,中层10分钟

可乐饼面包的小贴士

如果用白神酵母,也可以,量为4g; 吃的时候随自己喜欢,抹上各种醤,我喜欢挤上芥末酱吃,嘻嘻。

菜谱创建时间:2011-06-23 11:18:44
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