蔓越莓蛋糕卷

作者： 万万

用料

• 低粉 80g
• 蔓越莓 30g
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 少许
• 白砂糖 30g
• 蛋黄 4个
• 玉米油 50ml
• 牛奶 80ml

蔓越莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蔓越莓切小丁

步骤 2

加入面粉滚匀，过筛备用

步骤 3

蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

步骤 4

蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀

步骤 5

蛋白蛋黄液切拌均匀

步骤 6

加入蔓越莓

步骤 7

倒入铺了油纸的烤盘

步骤 8

烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右

步骤 9

出炉后揭下油纸，凉至不烫手时卷起，切开即可

菜谱创建时间：2011-06-25 09:01:19