用APP打开
自制烤鸭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

自制烤鸭

6535人浏览 510人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 万万
万万

自制烤鸭的用料

自制烤鸭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸭子洗净晾干。加盐搓遍,加生抽,料酒,八角,桂皮,花椒,葱姜放密封袋里摇匀,腌制至少24小时

步骤 2

腌制好的鸭子拿出置阴凉处风干1-2小时。然后蜂蜜和清水拌匀,刷遍鸭子全身各角落

步骤 3

烤箱预热160度,中下层。烤制30分钟时取出继续刷蜂蜜水,换锡纸,顺便用锡纸包住腿和翅膀易烤糊处

步骤 4

继续烤30分钟后取出刷蜂蜜水,换锡纸。烤箱调制200度,置中层,继续再烤10分钟即可

自制烤鸭的小贴士

烤好后可直接吃,也可片下鸭肉,用荷叶饼卷大葱与黄瓜条,或拌米饭吃。剩余的鸭架扔入砂锅,加水褒汤3-5小时。出锅前一小时放入枸杞和红枣。出锅后盛入碗中,加盐,可加葱丝和香菜调味。

菜谱创建时间:2011-06-24 18:13:04
换个做法

自制烤鸭的其他做法


柠香烤鸡
柠香烤鸡
评分 6.8 1136 人做过
APP查看详细教程
新奥尔良烤鸡腿
新奥尔良烤鸡腿
评分 8.1 1201 人做过
APP查看详细教程
萄式蛋挞
萄式蛋挞
评分 8.3 2112 人做过
APP查看详细教程

葱爆羊肉
葱爆羊肉
评分 8.1 1722 人做过
APP查看详细教程
照烧鸡翅根
照烧鸡翅根
评分 7.8 1225 人做过
APP查看详细教程
孜然羊肉片
孜然羊肉片
评分 8.3 1857 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蜜汁酱烤鸡腿
蜜汁酱烤鸡腿
评分 7.7 1039 人做过
APP查看详细教程
红烧鸡翅
红烧鸡翅
评分 8.1 7870 人做过
APP查看详细教程
青椒酿肉
青椒酿肉
评分 8.1 1230 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


烤豆腐
烤豆腐
评分 7.6 2605 人做过
APP查看详细教程
孜然牛肉粒
孜然牛肉粒
评分 7.8 1289 人做过
APP查看详细教程
家常红烧牛肉
家常红烧牛肉
评分 8.4 2545 人做过
APP查看详细教程
梅菜扣肉
梅菜扣肉
评分 8.3 2112 人做过
APP查看详细教程
樱桃肉
樱桃肉
评分 7.8 1080 人做过
APP查看详细教程
紫薯银耳汤
紫薯银耳汤
评分 8.1 1616 人做过
APP查看详细教程