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黄米粽香鸡的做法
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黄米粽香鸡

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

黄米粽香鸡的用料

黄米粽香鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄米洗净后,用清水浸泡一夜,沥干水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨切成小条,加入调味料搅拌均匀,腌制15分钟。香菇泡发后切丝待用。新鲜粽叶洗干净,如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后,捞出,浸泡在冷水中待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇与鸡腿块拌匀后,将黄米倒入鸡块中,再次搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽叶的头尾剪掉,留下中间大约15—20cm的部分,并把两片粽叶同一个方向交叠在一起,光面朝上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量馅料放在粽叶一端,包的时候如图示,最后将馅料用粽叶卷起呈筒状,用棉线绑紧,放入笼屉中。(卷粽筒时,一定要从细的地方,即叶尖向叶柄方向卷过去。粽叶中间有筋,叶柄比叶尖硬,卷的方向如果相反,不容易卷起)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅入水,加盖煮沸后中火蒸制20分钟,虚蒸5分钟即可

菜谱创建时间:2011-05-05 18:08:19
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