凉拌苋菜

作者： 玉池桃红

今天，你吃野菜了吗——凉拌苋菜

用料

• 苋菜 一把
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 香油
• 味精
• 芝麻 适量

凉拌苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜洗净，从中间切一刀

步骤 2

烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉

步骤 3

蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁

步骤 4

苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可

菜谱创建时间：2011-05-05 17:17:27