可乐红烧肉

作者： 玉池桃红

贴秋膘了——绝对诱惑人的可乐红烧肉

用料

• 五花肉 500克
• 姜片 3片
• 可乐 200克
• 料酒 50克
• 老抽 1小匙
• 生抽 2大匙
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 葱 半根
• 盐 适量

可乐红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干

步骤 2

锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

步骤 3

放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开

步骤 4

水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可

菜谱创建时间：2011-05-05 16:29:57