冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤

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秋日靓汤——冬瓜排骨汤
在这干燥的秋日里,常喝汤水能使你滋润水嫩起来,但煲汤,除了享受美味以外,更多的是件令人幸福的事情。经过漫长的等待和守候,和家人在餐桌上分享一份靓汤,是多么的温馨和幸福的事情。
很欣赏这句话:好女人如汤,是值得你一生去品的。时间就是那恰到好处的温火,慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。
其实,煲汤如生活,生活也如煲汤。
这道冬瓜排骨汤很清淡,煲时也不需要其他的调味料,保持原汁原味是最好的。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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冬瓜排骨汤的用料  

冬瓜排骨汤的做法步骤

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  • 葱挽结,姜切片,冬瓜切片

  • 将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末

  • 砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅

菜谱创建时间:2011-05-05 16:12:41

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