排骨冬瓜汤

作者： 吃货的美食口袋

用料

• 排骨 2根
• 冬瓜 1段
• 老姜 1块
• 花椒 少许
• 葱 2根
• 盐 适量

排骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净斩段，入清水锅内汆水后，温水洗去浮沫

步骤 2

冬瓜去皮，去瓤，洗净后切成小坨，老姜拍烂，葱切成葱花

步骤 3

锅中置入适量热水，放入排骨，老姜，花椒，待沸后转入小火炖煮40分钟左右，下冬瓜煮到耙熟后放入适量盐调味，起锅入盆后撒上葱花就大功告成了

排骨冬瓜汤的小贴士

排骨汆水后用温水冲洗，可防止肉质紧实。根据个人口感，可适当调整炖煮时间

菜谱创建时间：2019-03-30 11:28:33