多彩南瓜饭盅的做法

多彩南瓜饭盅

6.8 综合评分 54 人做过

如何科学的处理剩饭

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用

  • 胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小,大葱切葱花

  • 锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香

  • 加腊肠炒一分钟,然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒

  • 加米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味

  • 将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食即可

小贴士

1、南瓜最好选择这种小金瓜,颜色鲜艳,味道软糯香甜。
2、米饭中的配菜可以根据自己的爱好自由选择,不过最好选择炒时不出水的菜。
3、加虾仁味道更鲜美,我家里没了,这次就没加。
4、南瓜一定要蒸熟,用牙签扎一下,很容易扎进去就代表已熟了。

菜谱创建时间:2011-05-05 15:11:53
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