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咖喱土豆鸡饭的做法
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咖喱土豆鸡饭

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

咖喱土豆鸡饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去骨后切块,加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿

步骤 2

胡萝卜、西芹、土豆、洋葱切块

步骤 3

所有食材放入耐热容器

步骤 4

加入适量水约至食材3/4处

步骤 5

微波炉高火加热20分钟左右,每次约8分钟,取出翻拌一下,再继续加热;直至土豆酥软,其他食材熟透;用勺子撇去浮沫

步骤 6

咖喱块掰碎后放入,微波炉高火再次加热约5分钟

步骤 7

取出后翻匀,趁热调入适量椰浆

步骤 8

调入少许黄油拌匀即可。盛上米饭,浇上咖喱,开吃

咖喱土豆鸡饭的小贴士

我家大厨用的是现成的咖喱块,都是调好味的,无需再添加盐了;这种咖喱块在超市里很容易买到。 我给出的时间只是参考,请根据自家的微波炉功率和食材的多少调节时间;一般一人份的大约10分钟可以熟了,以次类推。 咖喱块的多少决定了这道菜的浓度,喜欢浓郁的可以多放一些。

菜谱创建时间:2011-05-05 13:01:11
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