回锅鸡翅

作者： 飞雪无霜

用料

• 鸡翅 6只400克
• 青椒 3个
• 红椒 一个
• 葱 20克
• 姜 20克
• 蒜 10克
• 盐 2茶匙（10克）
• 料酒 1汤匙（15ml)
• 白糖 1茶匙（5克）
• 生抽 1茶匙（5ml）
• 豆豉 1茶匙（5克）
• 郫县豆瓣酱 1汤匙（15克)
• 甜面酱 2茶匙（10克）

回锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各10克，煮10分钟备用

步骤 3

青红椒各撕成小块备用

步骤 4

锅中放油，倒入葱姜蒜末5，倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后

步骤 5

倒入煮好的鸡翅

步骤 6

加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色

步骤 7

倒入青红椒稍炒后即可盛出

回锅鸡翅的小贴士

１，豆瓣酱比较辣，喜欢辣的可以再多放点，不喜欢辣的可以少放点２，青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。

菜谱创建时间：2011-05-04 13:24:19