南瓜核桃花朵面包

作者： 烟火间

添加南瓜泥的餐包，不仅色泽漂亮，营养也更丰富，口感特别松软~~

用料

• 高筋面粉 200克
• 南瓜泥 60克
• 液体（鸡蛋+水） 100克左右
• 奶粉 10克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母粉 2-3克
• 黄油 20克
• 核桃仁 适量
• （液体量请根据面粉的吸水性调整）

南瓜核桃花朵面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和核桃仁之外的所有面团原料放入面包机搅拌成团

步骤 2

加入黄油继续搅拌至完全阶段

步骤 3

在面包机里完成基础发酵

步骤 4

取出发酵好的面团分成10等分，滚圆，松弛15分钟

步骤 5

将松弛后的面团擀成圆形，每两片为一组

步骤 6

其中一片蘸面包粉，扣在另一片上，用剪刀均匀的剪5个开口

步骤 7

排入烤盘进行最后发酵。发酵完成后在面团中间放1粒核桃仁，轻压入面团中

步骤 8

送入预热至180度的烤箱，烘烤15-18分钟

菜谱创建时间：2011-05-03 16:24:37