用APP打开
口袋面包(Pita)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

口袋面包(Pita)

4848人浏览 325人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 烟火间
烟火间
口袋面包(Pita)是中东地区的传统主食面包,它的特色是一烤就会膨胀,中间是空的,切成两半就像口袋,可以装馅料吃,非常可爱~~ 而且吃起来馅料不会像吃三明治或汉堡那样掉出来,干净利落。

用料

口袋面包(Pita)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合,搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团,进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分成4等分,滚圆、松弛15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成椭圆形的薄饼状,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排在烤盘布上在温暖处进行最后发酵约30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱连烤盘一起预热到250度(空的烤盘也要放进去一起预热,这点非常重要!)拿着烤盘布把面饼移到热烫的烤盘上,放烤箱中下层,烤4-5分钟即烤熟且膨胀成中空状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,放置稍凉后切成两半,就可以包入馅料食用了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料可以用炖肉炖菜、火腿、鲔鱼、各种生菜、千岛酱、cheese等等,再淋上酱汁,总之自己喜欢就好~

口袋面包(Pita)的小贴士

口袋面包的用料很单纯,是低热量的面包,内馅可以根据自己的口味随意调整。 配方和做法也比较自由,面粉用高筋、中筋都可以,就看自己喜欢什么样的口感了,面团只要揉到均匀光滑,不一定要到扩展或完全状态。

菜谱创建时间:2011-05-03 14:34:39
换个做法