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番茄土豆面疙瘩的做法
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番茄土豆面疙瘩

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作者: 烟火间
烟火间

番茄土豆面疙瘩的用料

番茄土豆面疙瘩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来做土豆面疙瘩:土豆连皮煮熟,趁热去皮压成泥状,过筛备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀,加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团搓成细长条,再用切面板切成约1-2cm的小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在表面压出沟纹,比较容易沾附酱汁。将面疙瘩放入滚水煮至浮起,捞出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来是汤汁做法:番茄切十字刀用开水烫一下去皮,切小块备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油,爆香洋葱粒,加入番茄丁拌炒至软,加番茄酱继续拌炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1碗高汤煮滚,最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀,起锅的时候撒一点意式香料就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抽空试试这道西式风味的面疙瘩吧~

菜谱创建时间:2011-05-03 14:19:11
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