腰果事先用烤箱150度,烤焙10分钟左右,放凉备用(腰果通常是用油炸熟,不过我喜欢用烤箱烤,少一点油腻)
鸡胸肉切丁,放入调味料A拌匀腌10分钟左右
青、红椒切丁,姜切末备用;把调味料B材料拌匀备用
锅内放油炒香姜末,放入鸡丁大火翻炒至变色
再加入青红椒、倒入调味料B炒匀,
最后放入腰果起锅, 用彩椒当盛器,美美滴上桌吧~