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剁椒粉丝蒸茄子的做法
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剁椒粉丝蒸茄子

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作者: 烟火间
烟火间

剁椒粉丝蒸茄子的用料

剁椒粉丝蒸茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的茄子排在粉丝上面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上剁椒和蒜蓉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把调味料(蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺)混合淋在上面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入蒸锅,大火蒸5分钟即可

剁椒粉丝蒸茄子的小贴士

茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油,往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂,用这种方法做出来的茄子却没有这种担心,虽然烹饪的方式是简单的,可是味道却很丰富,鲜咸微辣,令人胃口大开~ 吃的时候我喜欢再淋上一点香醋,酸辣相间感觉更加过瘾

菜谱创建时间:2011-05-03 13:57:54
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