草莓鲜奶油蛋糕

作者： 烟火间

用料

• 低筋面粉 80克
• 动物性淡奶油 250克
• 新鲜草莓 8—10个
• 全蛋 3个
• 细砂糖 20克
• 香草精 少许
• 牛奶 20ml
• 黄油 30克
• 水 50ml
• 朗姆酒 15ml

草莓鲜奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

事先将烘焙纸裁剪好放入模具中备用

步骤 2

低筋面粉先过筛2次

步骤 3

草莓洗净用厨房纸吸干水分

步骤 4

最后用裱花袋挤上奶油馅花朵，并把草莓切半摆上做装饰就大功告成了

草莓鲜奶油蛋糕的小贴士

很久没玩裱花蛋糕了，决定要过过瘾，一次做两种样子～～ 虽然没有专业的裱花旋转台，没有熟练的技术，有什么关系呢，凹凸不平的表面也有一种不规则的美，索性抛开精美蛋糕书的指导，来一个天马行空的吧。。。 把巧克力装在一次性的塑料裱花袋中隔水融化，剪一个小口，在蛋糕表面随意挤上线条做装饰，看看是不是有点像鸟巢，呵呵：）微苦的黑巧克力搭上鲜奶油，口味也很棒哦

菜谱创建时间：2011-05-03 11:19:46