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南瓜鸡片的做法
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南瓜鸡片

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作者: 烟火间
烟火间

用料

南瓜鸡片的做法步骤

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步骤 1

鸡肉切片加腌料拌匀腌制片刻

步骤 2

青南瓜洗净连皮切成薄片

步骤 3

热油锅,倒入鸡片炒至变白

步骤 4

放入南瓜片继续翻炒,再加调味料快速拌匀即可

南瓜鸡片的小贴士

1、腌鸡肉的时候一并放入洋葱可以去腥,和鸡片一起下锅翻炒更能增添几分特殊的香气,而且炒熟的洋葱会散发自然的甜味,是非常天然的增香剂和甜味料 2、切鸡肉的方式是以逆纹小于45度角的方式斜切成片状,不要过厚 3、鸡肉下锅前可以拌入1小勺色拉油,这样能帮助鸡肉下锅翻炒的时候不会互相粘连 简简单单的快手小炒,清爽低脂很鲜美~

菜谱创建时间:2011-05-03 11:10:09
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