法式风味香料羊排

作者： 烟火间

脆脆的香料面包粉、鲜嫩多汁的小羊排，美味无敌呵

用料

• 小羊肋排 4块
• 鲜迷迭香 1根
• 法香碎 1大勺
• 大蒜 2瓣
• 面包粉 50克
• 黄芥末酱 2勺
• 橄榄油 2大勺
• 盐和黑胡椒碎 适量

法式风味香料羊排的做法步骤

步骤 1

羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右

步骤 2

把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内，倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替

步骤 3

锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤

步骤 4

煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱，然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实

步骤 5

放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可

步骤 6

裹上面包粉的小羊排外酥里嫩，直接拿着羊骨的地方大快朵颐吧～～

步骤 7

法式风味香料羊排

步骤 8

法式风味香料羊排

步骤 9

法式风味香料羊排

步骤 10

法式风味香料羊排

菜谱创建时间：2011-05-03 09:50:14