柠香芝士蛋糕

作者： 爱念

用料

• 全麦饼干
• 奶油芝式 200克
• 淡奶油 250克
• 柠檬 半个
• 黄油 少许
• 牛奶 适量
• 细砂糖 30克
• 银糖珠

柠香芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将全麦饼干装入食品袋中，用擀面杖压碎

步骤 2

锅中放入少许黄油，溶化后加入饼干碎炒至变色，加入少许牛奶，拌均匀

步骤 3

将炒好的饼干碎放凉，放入模子中压实

步骤 4

淡奶油加入细砂糖打发（变粘稠且体积膨胀），然后加入奶油芝式和柠檬汁，用牛奶调整稀稠度，搅拌均匀

步骤 5

把调好的芝式糊倒入饼干底上，表面摸平（可以拿着模具轻轻的在桌子上震几下就平了），放入冰箱冷藏一小时

步骤 6

食用时点缀上柠檬皮丝，银珠糖就OK啦

菜谱创建时间：2011-06-23 16:15:19