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金针溜鸡丝的做法
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金针溜鸡丝

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

用料

金针溜鸡丝的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉洗净,切成丝,调入料酒,盐2克,胡椒粉和干淀粉拌匀,腌制15分钟

步骤 2

大火烧热锅中的油,待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香

步骤 3

倒入鸡丝炒至全部变色为至

步骤 4

倒入金针菇,炒约两分钟

步骤 5

最后快起锅时,倒入红辣椒,放盐,鸡精撒上葱花,炒匀即可出锅

金针溜鸡丝的小贴士

温馨提示:变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食,不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

菜谱创建时间:2011-04-17 16:28:19
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