蔓越莓核桃软饼干

作者： 怡_食时尚

用料

• 全麦面粉 半杯加2大勺
• 干的燕麦片 半杯
• 核桃碎 1/4杯
• 盐 1/4小勺
• 无明矾泡打粉 1/2小勺
• 有机黄油 4大勺
• 红糖 3大勺
• 鸡蛋 1个

蔓越莓核桃软饼干的做法步骤

步骤 1

黄油要室温比较软了以后加红糖打发到蓬松（不用机器用手也可以）

步骤 2

加入一个室温鸡蛋（太冰的话黄油会有点硬，手打发的话不好操作）

步骤 3

干得原料在另外一个容器混合好以后分两次导入黄油鸡蛋的容器中，混合均匀

步骤 4

烤箱预热375华氏；在容器里加入蔓越莓和柠檬皮

步骤 5

在烤盘上垫上蜡纸或是锡纸（用硅胶烤垫的话不用这道工序），用勺子把面舀在烤盘上（8个）

步骤 6

烤10-12分钟

蔓越莓核桃软饼干的小贴士

1、如果做8个大饼干，要烤制12分钟；小的（12个）大约10分钟。 2、烤时间长就是脆脆的口感，短些就是比较软（chewy）。 3、用白面也可以；用麦芽粉代替燕麦也可以。 4、面不需要按扁，受热后会自然摊开。

菜谱创建时间：2011-08-18 11:42:45