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卡通糖霜饼干的做法
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卡通糖霜饼干

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作者: 木可厨房
木可厨房

卡通糖霜饼干的用料

卡通糖霜饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化后,加糖份打至颜色发白,体积膨大的羽毛状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋液分次加入黄油里打匀。(分两到三次左右加入,前一次打匀后再加下一次。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筛网筛入面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮刀拌成均匀的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放在油纸上,用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用饼干模刻出形状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干坯放入烤盘内。(刻好后如果难移动,可以整个入冰箱冷藏一会,饼干坯冻硬后就很容易移动了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖霜的材料:蛋白粉1汤匙(12G左右),糖粉150G,水2-3汤匙左右。(水量根据情况自行调节,尽量少量多次添加。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白粉和糖粉混合后,过筛两次

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水拌匀后,用打蛋器打至顺滑。(打发程度视使用情况而定,如果是打底用的需要稀一些,挤出后可以尽快流平,如果是裱花用需要打的稠一些,我偷懒没有分开打,裱花用的也是比较稀的,所以裱出来的花不清晰,容易花。)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用进口色素把糖霜调成各种颜色

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在饼干上挤上底色,等完全干之后,再在上面画想要的图案

菜谱创建时间:2013-06-21 13:28:34
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