糯米果干吐司

作者： 随风

用料

• 果干 适量
• 高粉 250克
• 糯米粉 50克
• 干酵母 1.5克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150毫升
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 糖 20克

糯米果干吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油果干外所有材料揉至光滑，加入黄油，揉至面团能拉出薄膜，加入果干，揉匀，进行一次发酵，发至两倍大

步骤 2

滚圆，松弛20分钟

步骤 3

将面团擀成长方形，从上而下卷起，放入模具

步骤 4

温暖湿润处，最后发酵至两倍大

步骤 5

预热烤箱185度，约40分钟左右

糯米果干吐司的小贴士

果干提前酒渍，比较有香味，切碎拌些粉加入更好；还是喜欢面团表面不涂蛋液的质朴，喜欢香软的，可以涂蛋液。

菜谱创建时间：2013-05-28 10:22:42