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蒜蓉开背虾的做法
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蒜蓉开背虾

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

蒜蓉开背虾的用料

蒜蓉开背虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾洗净,剪去须和脚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签从虾第二节挑出虾线

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从中间开背,底部不要开断

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀在虾身上剁几下去掉虾筋,这样蒸好后虾不会弯曲了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜和红椒切蓉,放一碗中,加生抽,蒸鱼豉油和醋调和好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把准备好的蒜蓉连汁一起填到虾背的开口里面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把装好虾的盘,放入开水蒸锅里,大火蒸6分钟左右即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的葱花放入虾上面,锅中放油,油烧热,直接浇在虾身上即可

蒜蓉开背虾的小贴士

口味重的可以用盐在虾开背后腌制一会,我没有腌制,生抽和蒸鱼豉油都有咸味,感觉咸淡正好了。

菜谱创建时间:2013-05-28 11:31:29
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