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排骨粽子的做法
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排骨粽子

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

用料

排骨粽子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨倒入容器中,剁小,越小越好包。切记。小排骨容易有脆骨,没关系,煮好了也很好吃。就是图片上白色的。如果不喜欢脆骨,也可以剁去不用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,白糖,老抽,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入洗好的糯米,和水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀,腌一天。时间越长,越入味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的排骨糯米颜色还是很好看的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽子叶清洗干净,最好焯水备用。或冷冻后再使用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粽子叶前面一厘米剪去,三张一排,卷起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为有排骨,最前面的部份要装米,这样才会实

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再装排骨

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后压实

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好后,放入高压锅中,水没过粽子,20分钟后,放三小时再开盖

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候每口都是排骨啊

排骨粽子的小贴士

1、米有人喜欢泡,有人喜欢不泡。我二种都有试过。如果喜欢嚼劲大的,就不泡,如果喜欢绵软点的就泡。 2、料腌的时间越长越入味,如果时间短了,味道会不太入。 3、捆粽子的时候,要注意一定要捆紧了,不然煮的时候容易漏米。 4、煮粽子的时候,水一定要没过粽子。不然米会夹生。还可以将一个装满水的盘子压住粽子,这样效果更好。 5、煮好的粽子不要立即取出。建议你放三小时再取出来,这样会保证都熟了。 6、我一般喜欢晚上做,放电高压锅,煮豆键,时间到了,关电。第二天取出吃刚好。

菜谱创建时间:2013-06-20 17:29:32
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