虾蓉夜开花

作者： 简单煮意

这道菜最吸引我的地方是它保持了食材鲜绿的色泽，能充分调动夏日的食欲，做起来省心省力，更是厨娘们的最爱。

用料

• 虾仁 200克
• 夜开花 2根
• 葱 20克
• 盐 3克
• 湿淀粉 20克
• 料酒 10克
• 味精 1克

虾蓉夜开花的做法步骤

步骤 1

将夜开花去皮洗净，切成长约3厘米的段。虾仁剁碎成虾茸，加入盐、酒、味精、葱末搅拌均匀

步骤 2

在夜开花段的中间挖出圆坑填入拌好的虾茸

步骤 3

将填好虾茸的夜开花放入蒸盘上，入100℃蒸箱蒸制8分钟，8分钟后，打开蒸箱，清淡、鲜香的味道就散发开来，怎么样，很方便吧

步骤 4

最后，根据菜谱提示用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡，淋于夜开花段上即可

菜谱创建时间：2013-06-20 14:36:57