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凉拌手撕蒜苔的做法
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凉拌手撕蒜苔

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
经过焯水、手撕后的蒜苔,成一条条细细的丝条,颜色碧绿清翠,凉拌后口感非常脆爽好吃,想凉拌成什么口味随已哦,怎么拌都好吃。

用料

凉拌手撕蒜苔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苔清洗干净,摘去头尾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苔断生后放入凉水中浸泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手撕成一条条,再放入凉水中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁,我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀即可

凉拌手撕蒜苔的小贴士

1、蒜苔经过焯水后,变得软了,有韧性了,就非常容易撕了。 2、凉拌的汁随个人口味来调整吧,不喜欢辣的可以不放哦。

菜谱创建时间:2013-05-16 16:09:13
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